• Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact US

Marcel Ciolacu și-a dat demisia de la șefia PSD. Sorin Grindeanu anunță că partidul iese de la guvernare. Update

20 mai 2025

Cursul valutar BNR marți, 20 mai 2025: Care sunt cotațiile zilei pentru moneda euro, dolarul american, lira sterlină și gramul de aur

20 mai 2025

PROGNOZA METEO pe două săptămâni: Succesiune de anotimpuri, ninsori și temperaturi de vară, cu episoade de furtuni violente

20 mai 2025

Curs valutar 20 mai 2025. Ce s-a întâmplat cu leul astăzi

20 mai 2025
Facebook Instagram
MGnews
joi, 22 mai
Facebook Instagram
MGnews
Facebook Twitter Instagram
Prima pagină » Lichior de Ghimbir – O delicatesă vindecătoare de boli
Sanatate

Lichior de Ghimbir – O delicatesă vindecătoare de boli

Petrut AlexBy Petrut Alex4 februarie 2023Niciun comentariu4 Mins Read
Facebook WhatsApp Telegram LinkedIn Twitter Email Pinterest Tumblr VKontakte
Share
Facebook WhatsApp

Ghimbirul face parte din categoria alimentelor „medicinale„, fiind considerat unul din cele mai valoroase condimente la nivel mondial.

Dincolo de iuțeala sa dulce și aromată – datorată conținutului de uleiuri naturale (îndeosebi gingerol), se ascund proprietăți terapeutice nebănuite.

Ghimbirul are o istorie lungă în diferite forme de medicină tradițională sau alternativă. A fost utilizat îndeosebi împotriva problemelor digestive și a răcelilor.

Studiile realizate în ultimul deceniu au demonstrat că acesta este la fel de eficient sau chiar superior medicamentelor antiinflamatoare sintetice, datorită faptului că este lipsit de efecte secundare grave.

Principalul compus bioactiv din ghimbir – ginergolul – este responsabil pentru majoritatea proprietăților sale curative. Are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante puternice. Este de asemenea eficient împotriva infecțiilor respiratorii cu virusuri și a infecțiilor bacteriene orale asociate cu boli inflamatorii ale gingiei, precum gingivita și peridontita.

Este deosebit de eficient împotriva stărilor de greață cauzate de călătoriile pe uscat sau pe mare. Poate ameliora senzația de greață și vomă pe care o resimt bolnavii de cancer care fac chimioterapie, precum și pacienții care au trecut printr-o intervenție chirurgicală.

Un studiu a arătat că 2 g de ghimbir pe zi, timp de 11 zile, a redus semnificativ durerea musculară la persoanele care au desfășurat exerciții la nivelul cotului. Nu are efecte imediate, însă reduce progresia durerii musculare.

Datorită efectelor sale antiinflamatoare, s-a dovedit folositor și pentru persoanele afectate de osteoartrita la genunchi. Reduce simptomele de durere și rigiditate. Ghimbirul poate fi aplicat și extern, în combinație cu scorțișoară și ulei de susan.

Consumul de ghimbir reduce considerabil nivelul de zahăr din sânge și îmbunătățește factorii de risc cardiac. Un studiu din 2015 a arătat că 2 g de pudră de ghimbir pe zi a scăzut glicemia a jeun cu 12%, iar pe o perioadă de 12 săptămâni, a determinat o reducere de 10 procente.

În ceea ce privește factorii de risc cardiac, ghimbirul a produs o reducere de 23%. Un studiu pe 85 de persoane cu colesterol mare, 3 g de pudră de ghimbir a scăzut notabil markerii de colesterol sanguin și trigliceride.

Ghimbirul este recomandat în indigestia cronică (dispepsie) deoarece grăbește golirea stomacului cu cel puțin 4 minute, reducând astfel durerea și disconfortul de la nivelul stomacului. Un studiu pe 24 de persoane sănătoase a arătat că 1,2 g de pudră de ghimbir înainte de masă a accelerat golirea stomacului cu 50%.

O altă utilizare populară a ghimbirul este împotriva durerilor menstruale. 1 gram de pudră de ghimbir pe zi, în primele 3 zile de menstruație, ajută la controlul durerilor și a crampelor la fel ca și medicamentele Ibuprofen sau acidul mefenamic (inclus în medicamentele cu acțiune antiinflamatoare, analgezică și antipiretică).

Ghimbirul îmbunătățește funcțiile cerebrale și protejează împotriva îmbătrânirii creierului și a bolii Alzheimer. Într-un studiu pe 60 de femei de vârstă medie, ghimbirul a îmbunătățit timpul de reacție și memoria de lucru.

Nu în ultimul rând, ghimbirul previne diferite tipuri de cancer. Proprietățile sale anti-cancerigene se datorează conținutului bogat în 6-gingerol. Unele studii sugerează că ghimbirul poate fi eficient în cancerul pancreatic, mamar și ovarian.

Iată doar câteva motive să consumați mai mult ghimbir!

Lichior de ghimbir – rețetă

Ingrediente:

60 g de rădăcină de ghimbir
150 g de zahăr brut
1-2 căni de apă
1-2 căni de vodcă
1 lămâie sau 1 portocală
1 păstaie de vanilie

Cum se prepară?

Curățați rădăcina de ghimbir de coajă cu ajutorul unei lingurițe.

Tăiați-o felii, apoi bucăți mici. Tăiați păstaia de vanilie pe lungime și despicați-o în două.

Puneți aceste două ingrediente împreună cu zahărul într-o cratiță și turnați peste ele apa.

Lăsați ghimbirul să fiarbă circa 20-25 de minute la foc mic, până când se înmoaie.

Luați apoi vasul de pe foc și așteptați să se răcească.

Desfaceți coaja lămâii/portocalei, spălați-o cu oțet și bicarbonat (dacă nu este bio), și tăiați-o fâșii subțiri. Adăugați-o în compoziția răcită de mai sus.

Adăugați și vodca și acoperiți vasul cu un capac fix. Lăsați ingredientele la infuzat 24 de ore.

Strecurați infuzia, îndepărtând bucățile de ghimbir, coaja de portocală și de vanilie.

Turnați lichiorul în sticluțe și păstrați-le într-un loc întunecos din casă. Poate fi consumat după ce mai stă încă o zi, când aromele s-au îmbinat armonios.

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Petrut Alex

Alex Petrut este  in prezent este redactor al publicației Mgnews.ro.de 2 ani. Mihai are 31 de ani și e absolvent a Facultății de Stiinte Aplicate. Îi plac foarte mult filmele si cărțile sci-fi/horror și adoră să gătească. În prezent cochetează și cu arta și este membru fondator a „Teatrului Gimly".

Related Posts

Semne si simptome care arata ca ai glicemia foarte ridicata: consuma aceste alimente

14 mai 2025

Moșii de iarnă 2025. Alimentul pe care nu trebuie să-l dai de pomană. Mulți nu știu că e mare păcat

21 februarie 2025

Ce înseamnă dacă ai pete albe pe unghii. Când ar trebui să mergi la un medic specialist

16 octombrie 2024

Produsul pe care mulţi români îl aruncă, vândut pe bani buni în străinătate. „Acum îmi dau seama câte milioane am băgat pe foc”

16 iulie 2024
Add A Comment

Comments are closed.

Articole recente

Un simplu detaliu de pe telefonul lui Nicușor Dan a făcut valuri online: peste 20.000 de români au dat like. Ce avea pe pupitrul din studio, la interviul cu Andreea Esca

21 mai 2025

Călin Georgescu a încălcat condițiile controlului judiciar. Anunţul procurorului general, după ce acesta a citat din Zelea Codreanu

21 mai 2025

Shaun Rollier, ”Bucătarul de Aur”, a murit într-o avalanșă

21 mai 2025

George Wendt a murit la 76 de ani. Actorul faimos pentru rolul lui Norm din serialul „Cheers” s-a stins în somn: „A fost un om de familie devotat, un prieten sincer”

21 mai 2025

Zodia care va trăi un miracol divin înainte de Crăciun. Toată viața i se va schimba complet

7 decembrie 2023

Atenționare meteo severă. Votexul polar ajunge în România. Urmează 4 zile de viscol și ninsori puternice. Evitați deplasările

20 noiembrie 2024

Horoscop Marti, 25 februarie 2025. Trei zodii vor trăi schimbări importante; evenimente neașteptate le vor transforma viețile

24 februarie 2025

Horoscop Marti, 8 aprilie 2025. Zodia care are toate șansele să avanseze în carieră

8 aprilie 2025

Horoscop JOI, 14 martie 2024. Zodia decisă să-şi găsească sufletul pereche

14 martie 2024

Zodiacul chinezesc pentru miercuri, 15 ianuarie 2025. Trei zodii primesc daruri ceresti, isi schimba destinul la 180 de grade

15 ianuarie 2025

Horoscop JOI, 4 ianuarie 2024. Zodia care trebuie să renunţe la o idee mai veche. Planul nu e realizabil, indiferent de context

4 ianuarie 2024

Horoscop Miercuri, 19 februarie 2025. Noroc de bani şi mari oportunităţi în afaceri pentru 4 zodii

19 februarie 2025
Divertisment

Semne si simptome care arata ca ai glicemia foarte ridicata: consuma aceste alimente

14 mai 2025

Gabi Tamaș și Dan Alexa au câștigat Asia Express 2025 după un traseu infernal. Câți bani vor primi cei doi de la Antena 1

2 aprilie 2025

Cum scapi de mirosul urât din covoare. Câteva trucuri simple

31 martie 2025

De ce are prosopul tău o linie ciudată? Răspunsul care a aprins internetul

28 martie 2025
Facebook Instagram
  • Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact US
© 2023 MGNEWS - Toate drepturile rezervate

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.