• Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact US

Victoria lui Nicușor Dan în alegeri, impact uriaș pe piața financiară: leul, cea mai mare apreciere din ultimii ani

19 mai 2025

Vremea 19 mai – 16 iunie 2025. Se încălzește, dar nu scăpăm de ploi și vijelii; prognoza meteo pentru următoarele 4 săptămâni

16 mai 2025

Meteorologii Accuweather anunță o lună iunie cum n-a mai fost în România vreodată. Ce se întâmplă în toate cele 30 de zile din iunie 2025, în București

15 mai 2025

Cristina Deleanu, actrița din „Liceenii”, a trăit modest până la sfârșitul vieții. Unde locuia alături de soțul ei

15 mai 2025
Facebook Instagram
MGnews
luni, 19 mai
Facebook Instagram
MGnews
Facebook Twitter Instagram
Prima pagină » Nu mai face asta când pregătești piftia. Secretul pentru o răcitură bună pe care multe gospodine nu îl știu
Retete culinare

Nu mai face asta când pregătești piftia. Secretul pentru o răcitură bună pe care multe gospodine nu îl știu

Petrut AlexBy Petrut Alex6 februarie 2023Niciun comentariu2 Mins Read
Facebook WhatsApp Telegram LinkedIn Twitter Email Pinterest Tumblr VKontakte
Share
Facebook WhatsApp
Piftia de porc este una dintre bucatele tradiționale care nu au voie să lipsească de pe masa de sărbători. În fiecare an, gospodinele pregătesc pentru Crăciun piftie din carne de porc, sau răcitură, așa cum i se mai spune acestui preparat în unele zone ale țării. Nu este o mâncare greu de făcut, dar sunt anumite secrete care o fac mai gustoasă și despre care puține gospodine știu.

Secretul pentru o răcitură de porc delicioasă

O gospodină a dezvăluit rețeta pe care o folosește de ani buni pentru prepararea piftiei de porc. Ingredientele necesare sunt: jumătate de căpățână de porc, doi “adidași” de porc, câteva bucăți de șorici, 2 morcovi, rădăcina de țelină, o linguriță boabe de piper, sare și 5-6 căței de usturoi.

Mod de preparare piftie de Crăciun, după rețeta Elisabetei Stoica: tăiați căpățâna de porc în bucăți potrivite și puneți la fiert, într-o oală mare, urechile, râtul, bucăți de carne și șoriciul, oasele de rasol, adidașii de porc, precum și morcovii întregi, țelina, sarea și boabele de piper.

Este foarte important ca apa să acopere bine carnea de la început, pentru că mai apoi nu mai aveți voie să completați cu apă în timpul fierberii.

Se fierbe totul la foc potrivit, până când începe carnea să se desprindă de pe oase. Nu uitați ca în timpul fierberii să îndepărtați grăsimea și spuma care se adună la suprafață.

Pregătiți un platou pe care să scoateți carnea și legumele după ce au fiert. Separați carnea de os, zdrobiți usturoiul și frecați-l cu sare, luați de pe foc oala cu zeamă în care a fiert carnea și puneți usturoiul în ea, apoi amestecați bine.

Lăsați compoziția timp de 10 minute și veți vedea că după asta va avea o consistență ușor lipicioasă.

Cum verifici dacă piftia se va închega

Test: pentru a verifica daca piftia se va închega, puneți niște zeamă pe o farfurie și băgați-o la frigider pentru câteva minute.

Carnea se repartizează în vase mai mici, împreună cu morcovul pe care îl puteți tăia rondele pentru un aspect deosebit. Ca să turnați zeama peste carne, folosiți o strecurătoare, iar în acest fel piftia va ieși limpede.

Bolurile cu piftie se dau la frigider până se încheagă. Piftia se servește, după gust, cu puțină boia dulce presărată deasupra. Poftă bună!

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Petrut Alex

Alex Petrut este  in prezent este redactor al publicației Mgnews.ro.de 2 ani. Mihai are 31 de ani și e absolvent a Facultății de Stiinte Aplicate. Îi plac foarte mult filmele si cărțile sci-fi/horror și adoră să gătească. În prezent cochetează și cu arta și este membru fondator a „Teatrului Gimly".

Related Posts

Semne si simptome care arata ca ai glicemia foarte ridicata: consuma aceste alimente

14 mai 2025

Rețeta lui Chef Sorin Bontea pentru cele mai bune sarmale pentru Paște

17 aprilie 2025

Cea mai bună friptură de miel pentru Paște, foarte fragedă și aromată

17 aprilie 2025

Motivul pentru care nu crește aluatul de cozonac. Greșelile pe care le fac cele mai multe gospodine

11 aprilie 2025
Add A Comment

Comments are closed.

Articole recente

Tristan Tate spune că pleacă din România după victoria lui Nicușor Dan la prezidențiale: „Mare problemă pentru poporul român”

19 mai 2025

Leul românesc s-a apreciat față de euro cu 0,0718 unități: Cursul valutar anunțat de BNR pentru ziua de luni, 19 mai 2025

19 mai 2025

Leul românesc a crescut față de euro, luni dimineața, după victoria lui Nicușor Dan

19 mai 2025

Sfatul zilei de marți, 20 mai 2025. Gemenii nu ar trebui să reacționeze impulsiv

19 mai 2025

Anunțul important făcut de Casa Națională de Pensii! Toți românii trebuie să știe asta! E obligatoriu de astăzi 25 octombrie

25 octombrie 2023

Anunț ANM! Prognoza a fost actualizată. Cum va fi vremea până pe 25 martie

23 februarie 2024

Avertizare de furtuni violente și fenomene meteo periculoase

24 aprilie 2023

Mihai Voropchievici Horoscop rune 9 – 15 septembrie. Gemenii dau lovitura, Capricornii au parte de schimbări majore

9 septembrie 2024

Horoscop DUMINICĂ, 19 februarie 2023. Zodiile care îşi impun punctul de vedere cu riscul de a pierde relaţiile

19 februarie 2023

Alertă meteo: 4 zile de foc. Cod portocaliu de caniculă. Harta zonelor unde căldura și furtunile fac ravagii

13 iulie 2023

Horoscop 3 ianuarie 2025. Două zodii sunt norocoasele zilei

3 ianuarie 2025

Horoscop LUNI, 11 decembrie 2023. Zodia care reia o poveste de iubire din trecut. Surprize mari în dragoste

11 decembrie 2023
Divertisment

Semne si simptome care arata ca ai glicemia foarte ridicata: consuma aceste alimente

14 mai 2025

Gabi Tamaș și Dan Alexa au câștigat Asia Express 2025 după un traseu infernal. Câți bani vor primi cei doi de la Antena 1

2 aprilie 2025

Cum scapi de mirosul urât din covoare. Câteva trucuri simple

31 martie 2025

De ce are prosopul tău o linie ciudată? Răspunsul care a aprins internetul

28 martie 2025
Facebook Instagram
  • Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions
  • Contact US
© 2023 MGNEWS - Toate drepturile rezervate

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.