• Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop

Vremea azi, 28 martie. Temperaturi scăzute, vânt puternic și ploi abundente în cea mai mare parte a țării

28 martie 2023

Cum va fi vremea de Florii și de Paște. ANM, anunț surprinzător pentru români

27 martie 2023

Elev român de 17 ani, STOP CARDIAC în timpul orelor de școală, în Florența, Italia. „Drum lin către îngeri, suflet bun şi blând!”

24 martie 2023

Pachete cu alimente 2023! Când începe distribuirea lor și cine sunt românii care le vor primi

23 martie 2023
Facebook Instagram
MGnews
miercuri, 29 martie
Facebook Instagram
MGnews
Facebook Twitter Instagram
Prima pagină » Nu mai face asta când pregătești piftia. Secretul pentru o răcitură bună pe care multe gospodine nu îl știu
Retete culinare

Nu mai face asta când pregătești piftia. Secretul pentru o răcitură bună pe care multe gospodine nu îl știu

Stamate AlinBy Stamate Alin6 februarie 2023Niciun comentariu2 Mins Read
Facebook WhatsApp Telegram LinkedIn Twitter Email Pinterest Tumblr VKontakte
Share
Facebook WhatsApp
Piftia de porc este una dintre bucatele tradiționale care nu au voie să lipsească de pe masa de sărbători. În fiecare an, gospodinele pregătesc pentru Crăciun piftie din carne de porc, sau răcitură, așa cum i se mai spune acestui preparat în unele zone ale țării. Nu este o mâncare greu de făcut, dar sunt anumite secrete care o fac mai gustoasă și despre care puține gospodine știu.

Secretul pentru o răcitură de porc delicioasă

O gospodină a dezvăluit rețeta pe care o folosește de ani buni pentru prepararea piftiei de porc. Ingredientele necesare sunt: jumătate de căpățână de porc, doi “adidași” de porc, câteva bucăți de șorici, 2 morcovi, rădăcina de țelină, o linguriță boabe de piper, sare și 5-6 căței de usturoi.

Mod de preparare piftie de Crăciun, după rețeta Elisabetei Stoica: tăiați căpățâna de porc în bucăți potrivite și puneți la fiert, într-o oală mare, urechile, râtul, bucăți de carne și șoriciul, oasele de rasol, adidașii de porc, precum și morcovii întregi, țelina, sarea și boabele de piper.

Este foarte important ca apa să acopere bine carnea de la început, pentru că mai apoi nu mai aveți voie să completați cu apă în timpul fierberii.

Se fierbe totul la foc potrivit, până când începe carnea să se desprindă de pe oase. Nu uitați ca în timpul fierberii să îndepărtați grăsimea și spuma care se adună la suprafață.

Pregătiți un platou pe care să scoateți carnea și legumele după ce au fiert. Separați carnea de os, zdrobiți usturoiul și frecați-l cu sare, luați de pe foc oala cu zeamă în care a fiert carnea și puneți usturoiul în ea, apoi amestecați bine.

Lăsați compoziția timp de 10 minute și veți vedea că după asta va avea o consistență ușor lipicioasă.

Cum verifici dacă piftia se va închega

Test: pentru a verifica daca piftia se va închega, puneți niște zeamă pe o farfurie și băgați-o la frigider pentru câteva minute.

Carnea se repartizează în vase mai mici, împreună cu morcovul pe care îl puteți tăia rondele pentru un aspect deosebit. Ca să turnați zeama peste carne, folosiți o strecurătoare, iar în acest fel piftia va ieși limpede.

Bolurile cu piftie se dau la frigider până se încheagă. Piftia se servește, după gust, cu puțină boia dulce presărată deasupra. Poftă bună!

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email Reddit VKontakte Telegram WhatsApp
Stamate Alin

Alin Stamate are 38 de ani și e absolvent al Facultății de Litere din Bucuresti A urmat mai multe cursuri de Multimedia – Radio și Televiziune, atat in tara cat si in strainatate si activează în presa online de peste sapte ani. În prezent este redactor al publicației Mgnews.ro.

Related Posts

3 Minuni Săvârșite De Papa Ioan Paul Al II-Lea. Au Trecut 17 Ani De La Moartea Fostului Suveran Pontif

8 martie 2023

Doliu în politica românească! A murit Anton Ionescu, fostul ministru al Transporturilor

7 martie 2023

Ileana a murit fulgerător la 51 de ani. A căzut secerată pe trecerea de pietoni chiar în prima zi d econcediu

7 martie 2023

Ion a murit de frig la doar 55 de ani pe o stradă în Italia, care îi devenise a doua casă. Bărbatul a fost contabil bancar

6 martie 2023
Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

Articole recente

La 99 de ani, continuă să MUNCEASCĂ în fiecare zi în grădină. „Nu pot să stau, trebuie să fac ceva”

29 martie 2023

Leacul primăverii. Curăță plămânii și previne atacul vascular

29 martie 2023

Mihai, ce mașină are tatăl tău?

29 martie 2023

IREAL ce salariu are un român care lucrează ca gunoier în Germania. În România, nu ar câștiga acești bani nici ca profesor universitar!

29 martie 2023

Mai mulți turiști au fost prinși de avalanșă în România. Ultimul a decedat

23 februarie 2023

PROGNOZA METEO. Ninsori abundente şi ger, stratul de zăpadă va depăşi 30 cm în weekend. Cel mai dur episod de iarnă al anului

4 februarie 2023

Sfatul zilei de marți, 28 martie 2023, vine cu vești bune. Două zodii au parte de clipe magice dacă fac ce trebuie

27 martie 2023

Horoscop JOI, 23 martie 2023. Zodiile care se confruntă cu niște plăți

22 martie 2023

Un consilier din București a intrat dezbrăcat de la duș în ședința online

24 februarie 2023

De ce vor suna sirenele miercuri în România? Ce trebuie să faci când le auzi

27 februarie 2023

Șeful INFP, anunț important după cutremurele din ultimele zile: ”Dacă se activează această zonă, vom cere ajutor”

16 februarie 2023

Horoscop 27 martie 2023. Nu uita sa faci asta daca vrei sa ai SUCCES ASTAZI

28 martie 2023
Divertisment

Mihai, ce mașină are tatăl tău?

29 martie 2023

Trei țărani se mută la oraș…

28 martie 2023

Dupa ce a examinat-o temeinic..

22 martie 2023

Un comis voiajor bagă divorţ nevestei..

22 martie 2023
© 2023 MGNEWS - Toate drepturile rezervate
  • Acasa
  • Actualitate
  • Bancuri
  • Divertisment
  • Sanatate
  • Politica
  • Sport
  • Horoscop

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.