Într-o lume în care băuturile carbogazoase sunt adesea pline de chimicale și zaharuri rafinate, a face propriile tale băuturi acasă poate fi o alternativă sănătoasă și satisfăcătoare. Iată cum poți crea o versiune de Fanta acasă, fără substanțe chimice nedorite, care rămâne proaspătă timp de 2 ani!
Ingrediente Necesare:
5 kg de portocale
3 lămâi
Mod de Preparare:
Curățarea Fructelor:
Spală bine portocalele și lămâile folosind un amestec de bicarbonat de sodiu și apă pentru a îndepărta orice impurități de pe coajă.
Periază bine fructele și clătește-le cu multă apă pentru a te asigura că sunt complet curate.
Pregătirea Cojilor:
Îndepărtează partea colorată de deasupra a cojii de la portocale și lămâi, eliminând cât mai mult din partea albă a cojii care poate adăuga amărăciune băuturii.
Curăță și partea albă de pe lămâi pentru a obține doar pulpa și coaja colorată.
Fierberea Fructelor:
Taie portocalele și lămâile în bucăți și pune-le într-o oală mare cu 3 litri de apă.
Aduce amestecul la fierbere și lasă-l să fiarbă timp de 15 minute, astfel încât fructele să își elibereze sucul și aroma.
Procesarea Fructelor:
După fierbere, măcinați fructele fierte într-un blender până obții un piure fin.
Filtrează piureul printr-o sită fină sau o pânză de tifon pentru a îndepărta pulpa grosieră și a obține un lichid clar.
Prepararea Siropului:
Într-o altă oală, aduce la fierbere 2 litri de apă și adaugă 200 g de zahăr (sau îndulcitorul ales).
Fierbe amestecul până se transformă într-un sirop clar și omogen, apoi ia-l de pe foc.
Amestecarea Siropului cu Sucul de Fructe:
Toarnă siropul fierbinte în amestecul de fructe și amestecă bine.
Filtrează din nou amestecul pentru a obține un lichid fin și uniform.
Îmbutelierea:
Toarnă băutura rezultată în sticle de sticlă curate și uscate, în timp ce lichidul este încă fierbinte.
Închide bine capacele sticlelor pentru a preveni pătrunderea aerului, ceea ce ar putea deteriora băutura.
Răcirea și Depozitarea:
Lasă sticlele să se răcească complet timp de 20-24 de ore.
Depozitează sticlele într-un loc răcoros și întunecat. În condiții adecvate, băutura poate rămâne proaspătă timp de până la 2 ani, dar este recomandat să o consumi mai devreme pentru a te bucura de cea mai bună aromă.
Sfaturi Importante:
Asigură-te că sticlele sunt închise bine pentru a preveni pătrunderea aerului, care poate cauza deteriorarea băuturii.
Depozitează sticlele într-un loc răcoros, de preferat într-un subsol, pentru a prelungi durata de viață a produsului.
Acum, te poți bucura de o băutură sănătoasă și delicioasă, făcută chiar de tine, fără chimicale adăugate. Este o alternativă revigorantă și satisfăcătoare, perfectă pentru momentele de sete, iar faptul că este făcută din ingrediente naturale o face cu atât mai specială. Sănătate și bun gust!
