Ce se mananca Duminica si Luni, de Rusalii 2026. Preparate care nu trebuie sa-ti lipseasca de pe masa
Rusaliile 2026 sunt sarbatorite de crestinii ortodocsi pe 31 mai si 1 iunie, adica Duminica si Luni. Considerata una dintre cele mai importante sarbatori din calendarul crestin, perioada Rusaliilor vine cu traditii vechi, obiceiuri pastrate din generatie in generatie si mese bogate pregatite in familie.
In multe zone din Romania, gospodinele pregatesc bucate speciale pentru masa de Rusalii, iar unele preparate sunt considerate nelipsite pentru noroc, sanatate si belsug.
Ce se mananca de Rusalii
Pentru ca Rusaliile sunt sarbatoare mare cu cruce rosie, credinciosii au dezlegare la toate alimentele, iar mesele sunt bogate si festive. In mod traditional, pe masa romanilor apar preparate gatite din carne, sarmale, placinte si deserturi de casa.
Sarmalele, nelipsite de pe masa
In multe regiuni din tara, sarmalele sunt preparatul principal de Rusalii. Acestea sunt gatite fie in foi de varza, fie in foi de vita-de-vie si sunt servite cu mamaliga, smantana si ardei iute.
Pentru multi romani, sarmalele simbolizeaza masa de sarbatoare si reunirea familiei.
Friptura de pui, porc sau miel
De Rusalii, multe familii aleg sa pregateasca friptura la cuptor, alaturi de cartofi noi, salate de sezon sau legume la gratar. In unele sate se pastreaza obiceiul sacrificarii unui pui sau al pregatirii unor preparate traditionale din carne.
Ciorba de pasare sau de legume
La mesele de Duminica si Luni de Rusalii nu lipseste nici ciorba. Cele mai pregatite sunt:
- ciorba de pui cu taitei de casa
- ciorba radauteana
- ciorba de legume cu leustean
- borsul de gaina
Placinte si cozonac
Deserturile traditionale sunt foarte apreciate in aceasta perioada. Multe gospodine pregatesc:
- placinte cu branza dulce
- poale-n brau
- cozonac cu nuca
- gogosi
- prajituri de casa
In unele zone, femeile impart colaci si vase cu mancare pentru pomenirea celor trecuti in nefiinta.
Bauturile traditionale de Rusalii
Pe mesele festive apar adesea vinul rosu, visinata de casa sau siropurile naturale din fructe. In zonele rurale se pastreaza obiceiul servirii musafirilor cu bauturi preparate in gospodarie.
Traditii legate de masa de Rusalii
La Rusalii exista si numeroase superstitii. Se spune ca nu este bine sa lucrezi in gospodarie, sa speli haine sau sa mergi la camp in aceste zile. Multi romani duc la biserica frunze de nuc sau de tei, considerate protectoare impotriva relelor.
Totodata, in unele zone se crede ca masa de Rusalii trebuie sa fie imbelsugata pentru ca familia sa aiba noroc si sanatate tot anul.
Ce nu trebuie sa-ti lipseasca de pe masa
Printre preparatele considerate esentiale de Rusalii se numara:
- sarmalele
- friptura la cuptor
- ciorba traditionala
- painea sau colacii de casa
- deserturile cu branza sau nuca
- vinul pentru masa festiva
Pentru multi romani, Rusaliile raman una dintre sarbatorile in care familia se strange la aceeasi masa, iar traditiile culinare continua sa fie respectate cu sfintenie.
