Lumea gastronomiei românești este în doliu! A murit bucătarul Mihai Neacșu!

Lumea gastronomiei românești este în doliu! A murit bucătarul Mihai Neacșu! Chef Mihai Neacșu, un cunoscut și apreciat bucătar român, a încetat din viață, iar vestea a venit ca un șoc pentru familie și prieteni. Colegii de breaslă au doar cuvinte de laudă pentru regretatul chef și au mărturisit că a fost nu doar un profesionist în gastronomie, ci și un om bun, blând și îndrăgit de cei care au ajuns să îl cunoască.

Lumea gastronomiei românești este în doliu!

Lumea gastronomiei românești este în doliu după moartea îndrăgitului bucătar Mihai Neacșu. Anunțul tragic a fost făcut pe pagina de Facebook RoChefs, o platformă dedicată profesioniștilor din domeniu.

„Astăzi, comunitatea bucătarilor din România își ia rămas-bun de la Chef Mihai Neacșu, un profesionist respectat, un coleg și un om care a făcut parte dintr-o generație importantă pentru gastronomia românească.

Dincolo de experiența profesională, de proiectele în care s-a implicat și de oamenii alături de care a lucrat de-a lungul anilor, rămâne amintirea unui om bun, apropiat de breaslă și de cei care i-au fost colegi și prieteni. Sunt oameni pe care îi întâlnim într-o anumită perioadă a vieții și pe care, chiar dacă timpul ne poartă apoi pe drumuri diferite, continuăm să îi considerăm parte din povestea noastră. Pentru mulți dintre noi, Mihai a fost unul dintre acești oameni. Comunitatea RoChefs transmite sincere condoleanțe familiei, prietenilor și tuturor celor care l-au cunoscut și apreciat. Drum lin, Chef Mihai Neacșu. Respect și recunoștință”, scrie în postarea de pe pagina de Facebook.

Cine a fost bucătarul Mihai Neacșu

Originar din Focșani, Mihai Neacșu și-a descoperit pasiunea pentru gastronomie încă de tânăr. După liceu, s-a angajat ca ajutor de pizzer într-un restaurant din Onești, iar după aproximativ un an și jumătate a ajuns bucătar-șef. La 20 de ani ocupa deja această poziție, potrivit unui interviu acordat în 2015 publicației Poftă Bună.

Neacșu a lucrat mai bine de nouă ani în Marea Britanie și a avut ocazia să gătească inclusiv pentru Malcolm Emery, bucătarul Reginei Elisabeta a II-a. Ulterior, a acumulat aproape 20 de ani de experiență în bucătăriile din România, Anglia și Italia și a oferit consultanță pentru zeci de restaurante din țară.

,,La 22 de ani, am văzut un concurs la Brașov pentru 25 de posturi de bucătar în UK. Mi-am luat inima în dinți și m-am dus. Printre cei 700 de bucătari care au fost selecționați (toți participanții au mai trecut printr-un preinterviu în limba engleză, posturile necesitând vorbirea fluentă în limba engleză), eu eram cel mai tânăr și cu cea mai mică experiență. Mi-am adus aminte vorbele mamei: „Relax, n-ai nimic de pierdut”, așa că am reușit să obțin unul din cele 25 de posturi. Recunosc, atunci când am ieșit din sala de concurs, am fost atât de încordat, încât m-am așezat pe o bordură și am plâns de bucurie. Aveam doar 22 de ani și eram angajat de cel mai mare lanț hotelier din UK.

Pentru mine, acest punct va însemna, cum îi spunem noi, românii, „șutul în fund”, pentru restul vieții. Am reușit să urmez studiile unei facultăți de profil acolo, am interacționat cu toate națiile și bucătăriile lumii, de la stiluri de gătit, tradiții, combinații celebre, inovație, dar și organizare eficientă a unei bucătării de top”, mărturisea Mihai Neacșu.

Îndrăgitul bucătar s-a stins din viață fulgerător, iar vestea a venit ca un șoc pentru familie, prieteni și toți cei care l-au cunoscut.