Fie că îți dorești un mic dejun decadent sau o gustare dulce pentru o zi specială, clătitele pufoase sunt întotdeauna o alegere excelentă. Această rețetă clasică este simplă și ușor de preparat, iar rezultatul final va fi întotdeauna un deliciu apreciat de întreaga familie. Iată cum poți să prepari unele dintre cele mai bune clătite pe care le-ai gustat vreodată:
Ingrediente:
1 cană de făină
1 linguriță de praf de copt
2 linguri de zahăr
1/2 linguriță de sare
1 ou
1 cană de lapte
2 linguri de unt topit
Esență de vanilie (opțional)
Unt sau ulei pentru ungerea tigăii
Instrucțiuni:
Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un bol mare, combinați făina, praful de copt, zahărul și sarea. Asigurați-vă că aceste ingrediente uscate sunt bine amestecate pentru a evita cocoloașele în aluatul final.
Prepararea amestecului lichid: În alt bol, bateți oul și adăugați laptele, untul topit și esența de vanilie (dacă folosiți). Amestecați bine până când toate ingredientele lichide sunt perfect încorporate.
Combinarea ingredientelor: Faceți o adâncitură în mijlocul amestecului de ingrediente uscate și turnați treptat amestecul lichid în această adâncitură. Amestecați cu grijă până când obțineți un aluat omogen. Asigurați-vă că nu amestecați prea mult, deoarece acest lucru ar putea rezulta în clătite tari.
Gătirea clătitelor: Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și ungeți-o ușor cu unt sau ulei. Turnați aproximativ 1/4 de cană din aluatul pentru clătite în tigaie și întindeți-l ușor pentru a obține o formă rotundă. Gătiți clătita aproximativ 2-3 minute sau până când apar bule la suprafață și marginile încep să se închidă. Cu o spatulă, întoarceți clătita și gătiți-o încă 1-2 minute sau până când este frumos rumenită pe ambele părți.
Servirea: Repetați procesul cu restul de aluat, adăugând unt sau ulei în tigaie între fiecare clătită. Serviți clătitele calde cu toppingurile preferate, cum ar fi sirop de arțar, fructe proaspete, cremă de ciocolată sau orice altceva vă face poftă.
Această rețetă simplă de clătite va transforma cu siguranță orice dimineață sau orice alt moment al zilei într-un festin delicios. Pufoase și aromate, aceste clătite vor deveni rapid un favorit al familiei și vor aduce un zâmbet pe fețele celor dragi. Nu ezitați să experimentați cu diferite toppinguri și arome pentru a crea combinații unice și irezistibile!
